Juli 2020
Grillstadl -Seminar Steak & More – AUSGEBUCHT
Der Burner“ Grillmeister Peter Amann zeigt uns an diesem Abend alles rund um das Erlebnis Grillen, Einführung in die Grillgerätewelt, Garzeiten, Zubereitungsarten, verschiedene Hitzequellen. Menü: Schweinehals 2.0 Zerlegung in die Teilstücke, Benennung und richtiges Grillen mit Kartoffel- Zucchini Gratin und Blattsalat. Schweinefilet im Sauerkraut-Speck Mantel mit geschmortem Würzelgemüse Querverkostung RibEye Dry Aged VS Wet Aged mit Gegrillten Spargel Gegrillte Ananas mit Vanilleis Kosten: 89,00 € pro Person Grillkurs mit 4 Gängen, Zubereitung auf Gas- und Kohlegrill, Vermittlung theoretischem Grillwissens, Rezeptunterlagen,…
Mehr erfahren »Grillstadl -Seminar für Fleichliebhaber
Thema: „Der Burner“ Grillmeister Peter Amann zeigt uns an diesem Abend alles rund um das Thema Gourmetgrillen, Einführung in die Grillgerätewelt, Garzeiten, Zubereitungsarten, verschiedene Hitzequellen. Menü: Gegrilltes Steak Tartar mit Rucola und Parmesan Wagyu Burger in selbst gebackenen Kartoffel Buns und Rosmarin Kartoffeln T-Bone & Porterhouse Steak perfekt gegrillt mit getrüffeltem Kartoffelstampf Gegrillte Weinberg Pfirsiche mit Macarpone Kosten: 99,00 € pro Person Grillkurs mit 4 Gängen, Zubereitung auf Gas- und Kohlegrill, Vermittlung theoretischem Grillwissens, Rezeptunterlagen, Grillgut und allem Notwendigem zum…
Mehr erfahren »All American BBQ – Grillseminar mit Peter Amann „Der Burner“
Grillseminar mit Peter Amann All American BBQ am 24.07.2020 Beginn: 18 Uhr Auf der Speisekarte stehen u.a.: - Gruß vom Grill nach Gusto Grillmeister - BBQ Bacon Cheeseburger mit Kartoffelspalten - Quick Ribs „a la Burner“ mit Cowboy Bohnen - Rib Eye Steak mit Chimmichurri & Gegrilltem Lauch - All American Cheesecake Noch eine kleine Story über Peter: Have Pan will Travel – von einem der Auszog das Grillen zu lernen. Peter absolvierte seine Lehre im Grandhotel Römerbad in Badenweiler…
Mehr erfahren »September 2020
2 Tages Smoker Seminar – Masters of Smoke
Smokerseminar mit Peter Amann 2-tägiges Grill + Smokerseminar mit Peter Amann am 11.09.2020 + 12.09.2020 Beginn Freitag 16-20 Uhr (siehe Text) Beginn Samstag 10- Open End! (ca. 15 Uhr) Ablauf: Am ersten Tag werden wir die Speisen gemeinsam zubereiten und grillen, vorwiegend auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Kurz vor "Grillschluß" legen wir dann typische Smokerspeisen auf den Smoker und treffen uns am Folgetag, also am Samstag, zum gemeinsamen Frühstück und weiter grillen. Einfach queer Beet von allem! Sie erstellen gemeinsam…
Mehr erfahren »Grillschmecker Basic 2020 mit Peter Amann 26.09.2020
Basic 2020 Basics die jeder kennen sollte und schon immer wissen wollte. Dein Grill kann mehr - gib ihm mehr! „Gruss vom Grill“ / Aperitif Rest folgt... Wir Arbeiten noch am Menü, lasst euch Überraschen. In der Kursgebühr enthalten: Lebensmittel, Getränke, Grillschürze, Teilnehmerzertifikat und Kursunterlagen. Dauer: ca. 4-5 Stunden. Gegrillt wird im Freien, gegessen in unserem Grillschulenraum.
Mehr erfahren »Oktober 2020
Wilder geht Immer !!!!! mit Peter Amann „Der Burner“
Wilde Gerichte für die Herbstliche Jahreszeit.
Mehr erfahren »Grillschmecker Wilder Abschluss 2020 mit Peter Amann 17.10.2020
Wildschwein auf offenen Feuer nur bei Obelix? Nein wir Grillen Wildschwein und Co auch auf dem Grill. Gruß vom Grill, weitere Inhalte sind noch in Arbeit In der Kursgebühr enthalten: Lebensmittel, Getränke, Grillschürze, Teilnehmerzertifikat und Kursunterlagen. Dauer: ca. 4-5 Stunden. Gegrillt wird im Freien, gegessen in unserem Grillschulenraum.
Mehr erfahren »2 Tages Smoker Seminar – Masters of Smoke – Wild Edition
Smokerseminar mit Peter Amann Wild Edition 2-tägiges Grill + Smokerseminar mit Peter Amann am 23.10.2020 + 24.10.2020 Beginn Freitag 16-20 Uhr (siehe Text) Beginn Samstag 10- Open End! (ca. 15 Uhr) Ablauf: Am ersten Tag werden wir die Speisen gemeinsam zubereiten und grillen, vorwiegend auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Kurz vor "Grillschluß" legen wir dann typische Smokerspeisen auf den Smoker und treffen uns am Folgetag, also am Samstag, zum gemeinsamen Frühstück und weiter grillen. Einfach queer Beet von allem! Sie…
Mehr erfahren »November 2020
Nice to Meat You 2 – Grill Seminar mit Peter Amann „Der Burner“
Grillseminar mit Peter Amann Nice to meat you II am 20.11.2020 Beginn: 18 Uhr Auf der Speisekarte stehen u.a.: Herbstlich, Winterlich und schnelle Gerichte vom Grill. Unter anderem erwarten euch: - -Wildschwein Hackbällchen, gegrilltes Reh Tartar, Lamm Kotelett in der Kokos Kruste und weitere Leckereien…… Noch eine kleine Story über Peter: Have Pan will Travel – von einem der Auszog das Grillen zu lernen. Peter absolvierte seine Lehre im Grandhotel Römerbad in Badenweiler und machte sich auf, in die Welt…
Mehr erfahren »Wintergrillen mit Peter Amann „Der Burner“
Grillseminar mit Peter Amann Wintergrillen am 21.11.2020 Beginn: 14 Uhr Auf der Speisekarte stehen u.a.: Die Favoriten: Lammkeule im Speckmantel Ganze Gans vom Grill mit Servietten Knödeln und BBQ Rotkraut Wildgulasch aus dem Dutch Oven mit Cremiger Polenta Amaretto Bratapfel & noch ein paar Überraschungen Noch eine kleine Story über Peter: Have Pan will Travel – von einem der Auszog das Grillen zu lernen. Peter absolvierte seine Lehre im Grandhotel Römerbad in Badenweiler und machte sich auf, in die Welt…
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