“ Schwabakanische Tapas und Fingerfood vom Grill“

Schwäbische, Badische,Amerikanische, Mexikanische

Grillseminar mit Peter Amann am 06. Mai 2016
Beginn: 18 Uhr

Hier geht´s Multikulti-am-Grill-zu! Die Grillküche bietet an diesem Abend leckeres quer vom schwäbischen, hin zum badischen, links über die weiten Meere nach Mexiko und die typische Amerikanische Grillküche wird hier natürlich voll mitgenommen.

Auf der Speisekarte steht an diesem Abend:
Flank Steak Quesadillas & Wraps mit Guacamole
Flammkuchen Zigarren (traditionell und BBQ Style)
Schwäbische Käsespätzle im Pilzkopf
Mini Burger mit Schwarwälder-Kisch-BBQ-Sauce
Speck umwickelter grüner und weißer Spargel
Linsenstrudel mit „Soidawuschrd“
Gefüllte Jalapenos & Armadillo Eggs
BBQ Maultauschen-Spieße
BBQ Bacon Susi
Stuttgarter Leberkäse aus dem Blumentöpfchen
Gefüllte Spitzpaprika
Blätterteigschnecken mit und ohne Fleisch
Schwarzwälder Bollenhut-Brötchen
Blaubeer-Muffin´s & Schoko-Cup Cake

Sie wollten schon immer von einem Grillmeister Tipps und Tricks an die Hand gelegt bekommen, auf was beim grillen zu achten ist, wie man Kohle richtig anzündet, wie händelt man richtig mit einem Gasgrill und was kann man eigentlich tolles auf einem Grill zaubern, ohne großen Aufwand zu betreiben? Dann ist dieser Kurs der richtige für Sie. Hier lernen Sie alles rund um das Grillen und Peter Amann steht Ihnen hier an diesem Mittag/Abend zur Verfügung.

Hier etwas über Peter:
Have Pan will Travel – von einem der Auszog das Grillen zu lernen.
Peter absolvierte seine Lehre im Grandhotel Römerbad in Badenweiler und machte sich auf, in die Welt des kochens zu lernen.
Als Küchenchef in der Schweiz verfeinerte er sein können und machte sich 2002 auf den Weg die weite Welt des Kochens zu ergründen, seinen Stil zu perfektionieren und trat die Reise in die Welt des BBQ an. Von Milwaukee über Las Vegas bis San Diego brachte ihn seine Reise, wo er in High End Casinos und als Bankett Küchenchef im Marriott in San Diego arbeitete.
2010 packte ihn die Freude am grillen und dem amerikanischen BBQ, welches er schnell erlernte. 2013 kehrte Peter zurück nach Deutschland und eröffnete seine Firma “Der Burner“ , mit der er Grill- und Smoker-Seminare durchführt, sowie private Caterings und Firmenfeiern mit seinem können begeistert.
„Der Burner“ lässt nichts anbrennen, aber gibt jedem Essen den Geschmack seines Feuers.

Schon 2014 und 2015 konnten einige unserer Teilnehmer Peter kennen lernen und waren von dem Seminar so begeistert. Deshalb freuen wir uns auch 2016 wieder auf Peter, um gemeinsam nette Grillnachmittage/Abende zu erleben.

Sie erstellen gemeinsam ein Menü, grillen es auf verschiedenen Grillgeräten, sowohl Holzkohle als auch Gasgrill und verspeisen diese natürlich auch anschließend in gemütlicher Runde.

Im Preis beinhaltet ist die Kursgebühr, alle Speisen und Getränke á la carte.

Kursdauer: ca. 4-5 Stunden

Der Kurs findet bei jeder Witterung statt, gegrillt wird draußen, gegessen wird drinnen!
Der Kurs ist auf 20 Teilnehmer begrenzt. Bei einer Teilnehmerzahl von unter 10 Personen, behalten wir uns eine Stornierung des Seminares vor und werden Ihnen natürlich in so einem Falle einen Ausweichtermin unterbreiten.