American BBQ Smoke Seminar „Master of Smoke“

2-tägiges Grill + Smokerseminar mit Peter Amann am
15.07. + 16.07.2016

Beginn Freitag 16-20 Uhr
Beginn Samstag 10- open End!

Am ersten Tag werden wir die Speisen gemeinsam zubereiten und grillen vorwiegend auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Kurz vor „Grillschluß“ legen wir dann typische Smokerspeisen auf den Smoker und treffen uns am Folgetag, also Samstag morgen, zum gemeinsamen weiter grillen und natürlich zum Frühstück. Einfach queer Beet von allem!

Auf der Speisekarte steht an diesen 2 Tagen:
Pulled Pork
Brisket
Prime Rip
BBQ Chicken
Smoked Salmon
Corn Bread
Cole Slaw
Selbst gemachte Burger Buns
Cowboy Beans
Baked Potatoes
Süßkartoffel-Stampf
Hot Corn on the Cob
Bacon Apple Crumble aus dem Dutch Oven

Hier etwas über Peter:
Have Pan will Travel – von einem der Auszog das Grillen zu lernen.
Peter absolvierte seine Lehre im Grandhotel Römerbad in Badenweiler und machte sich auf, in die Welt des kochens zu lernen.
Als Küchenchef in der Schweiz verfeinerte er sein können und machte sich 2002 auf den Weg die weite Welt des Kochens zu ergründen, seinen Stil zu perfektionieren und trat die Reise in die Welt des BBQ an. Von Milwaukee über Las Vegas bis San Diego brachte ihn seine Reise, wo er in High End Casinos und als Bankett Küchenchef im Marriott in San Diego arbeitete.
2010 packte ihn die Freude am grillen und dem amerikanischen BBQ, welches er schnell erlernte. 2013 kehrte Peter zurück nach Deutschland und eröffnete seine Firma “Der Burner“ , mit der er Grill- und Smoker-Seminare durchführt, sowie private Caterings und Firmenfeiern mit seinem können begeistert.
„Der Burner“ lässt nichts anbrennen, aber gibt jedem Essen den Geschmack seines Feuers.

Schon 2014 und 2015 konnten einige unserer Teilnehmer Peter kennen lernen und waren von dem Seminar so begeistert. Deshalb freuen wir uns auch 2016 wieder auf Peter, um gemeinsam nette Grillnachmittage/Abende zu erleben.

Sie erstellen gemeinsam ein Menü, „gegrillt“ wird auf dem Smoker und verspeisen die Leckereien natürlich auch anschließend in gemütlicher Runde.

Im Preis beinhaltet ist die Kursgebühr, alle Speisen und Getränke á la carte.

Der Kurs findet bei jeder Witterung statt, gegrillt wird draußen, gegessen wird drinnen!
Der Kurs ist auf 20 Teilnehmer begrenzt. Bei einer Teilnehmerzahl von unter 10 Personen, behalten wir uns eine Stornierung des Seminares vor und werden Ihnen natürlich in so einem Falle einen Ausweichtermin unterbreiten.

Der Veranstalter inkl. den Kursleitern lehnen jegliche Haftung für entstandene Schäden an Personen und Sachgegenständen ab.

Nach Anmeldung ist eine Rückgabe ausgeschlossen.